안녕하세요, 구독자님! 오늘 저는 “Rubio’s Coastal Grill, citing rising business costs, abruptly shuts down 48 restaurants in California”라는 흥미로운 뉴스를 가지고 왔습니다. 이 소식은 캘리포니아에서 운영되던 유명 해산물 레스토랑 체인 Rubio’s Coastal Grill이 갑작스럽게 48개의 매장을 폐쇄한다는 내용입니다. 이는 지속되는 사업 비용 상승으로 인한 것으로 보입니다. 이번 폐쇄로 인해 많은 고객들과 직원들에게 큰 충격을 줄 것으로 예상되며, 이는 최근 팬데믹과 인플레이션의 여파가 지속되는 가운데 외식 산업이 직면한 어려움을 보여주는 사례라고 할 수 있습니다. 저는 이번 소식이 우리 모두에게 시사하는 바가 크다고 생각합니다.
Rubio’s Coastal Grill의 폐점: 비용 상승의 희생양
남부 캘리포니아의 아이콘이었던 Rubio’s Coastal Grill
Rubio’s Coastal Grill은 대학생 시절 멕시코 바하 캘리포니아에서 발견한 생선 타코로 시작했습니다. 1983년 샌디에이고에서 작은 노점을 열면서 생선 타코를 대중화시켰고, 지난 10년간 약 200개의 매장을 캘리포니아와 다른 주에 개설하며 성장했습니다.
팬데믹으로 인한 타격과 경쟁 심화
하지만 팬데믹으로 인해 Rubio’s는 플로리다와 콜로라도의 매장을 폐쇄해야 했습니다. 또한 멕시코 음식 거대기업 Chipotle와의 경쟁에서 어려움을 겪고 있었습니다. 그리고 식품 가격 상승과 인건비 증가라는 비용 문제까지 겹쳤습니다.
캘리포니아 내 48개 매장 폐쇄
비용 상승으로 인한 폐점 결정
지난 월요일, Rubio’s는 금요일 캘리포니아 내 134개 매장 중 48개 매장을 폐쇄했다고 발표했습니다. Rubio’s는 성명을 통해 캘리포니아에서의 높은 운영 비용이 폐점 결정의 이유라고 밝혔습니다.
근로자들의 충격과 우려
이번 폐점 소식은 일부 근로자들을 깜짝 놀라게 했습니다. 일부 근로자들은 주말 동안 전화를 받고 일자리가 없어졌다는 사실을 알게 되었다고 말했습니다. Rubio’s는 근로자 수 감축 규모에 대해서는 언급하지 않았습니다.
외식업계 전반의 어려움
인플레이션과 인건비 상승의 압박
Rubio’s의 폐점은 인플레이션과 인건비 상승으로 인한 외식업계 전반의 어려움을 보여주는 사례입니다. 유명 해산물 체인 Red Lobster도 최근 수십 개의 매장을 폐쇄하고 파산 보호를 신청했습니다.
소비자 지출 감소와 경기 둔화
또한 실업률 상승과 팬데믹 지원금 소진 등으로 인해 소비자들의 지출이 줄어들고 있는 상황입니다. 이러한 경기 둔화가 외식업계에 부담으로 작용하고 있습니다.
Rubio’s의 미래는?
구조조정과 새로운 도전
Rubio’s는 2010년 사모펀드 Mill Road Capital에 인수되어 비공개 기업이 되었습니다. 2020년 팬데믹 첫해에는 파산 보호를 신청하고 완전한 구조조정을 거쳤습니다. 이번에도 최저임금 인상을 비용 상승의 주요 요인으로 지적했습니다.
새로운 도전과 기회
Rubio’s는 2015년 Rubio’s Coastal Grill이라는 새로운 브랜드로 변경했지만, 이번 폐점으로 인해 그 변화가 큰 영향을 미치지 못했다는 평가를 받고 있습니다. 향후 Rubio’s가 어떤 새로운 도전과 기회를 맞이할지 주목해볼 필요가 있습니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
Grill의 용법
Korean translation: 그릴
Example sentences:
– English: I like to grill meat and vegetables in the summer.
– Korean: 저는 여름에 고기와 채소를 그릴로 굽는 것을 좋아합니다.
Detailed explanation: The word “grill” refers to a cooking method where food is cooked over a hot surface, often with the use of a grill or barbecue. It is commonly used for meats, fish, and vegetables, and can impart a smoky, chargrilled flavor to the food.
rising 사용의 예
Korean translation: 상승하다
Example sentences:
– English: The cost of living has been rising steadily over the past few years.
– Korean: 지난 몇 년 동안 생활비가 꾸준히 상승해 왔습니다.
Detailed explanation: The word “rising” is used to describe something that is increasing or going up in amount, level, or intensity. It can be used in various contexts, such as the cost of living, prices, temperatures, or even the sun or moon.
months
Korean translation: 달
Example sentences:
– English: There are 12 months in a year.
– Korean: 1년에는 12개월이 있습니다.
Detailed explanation: The word “months” refers to the 12 divisions of the calendar year, each with its own name and number of days. It is a fundamental unit of time that is widely used in various contexts, such as planning, scheduling, and tracking events or activities.
숙어에서의 specifically
Korean translation: 구체적으로
Example sentences:
– English: The recipe calls for specifically 2 cups of flour.
– Korean: 이 레시피는 구체적으로 밀가루 2컵을 요구합니다.
Detailed explanation: The word “specifically” is used to indicate that something is being referred to or described in a precise, exact, or particular way. It is often used in idioms and expressions to emphasize the specificity of a detail or requirement.
decision 외워보자!
Korean translation: 결정
Example sentences:
– English: I need to make a decision about which job offer to accept.
– Korean: 어떤 일자리 제안을 받아들일지 결정해야 합니다.
Detailed explanation: The word “decision” refers to the act of making a choice or reaching a conclusion after considering various options or alternatives. It is an important concept in many aspects of life, from personal choices to professional and strategic decisions.
화이팅! 열심히 공부해서 영어 실력을 향상시키세요.
